首先要聲明,這不是業配文,藍人沒拿半毛錢只拿了兩個雞蛋。

為什麼要推薦?
這是藍人的第一篇美食文章,大家一定很納悶為什麼會寫這篇?其實是因為,藍人在深圳的時候,深圳到處都開著這個椰子雞,但是像台北這樣的國際大都市卻一家都找不到,我可以找到美國的甜甜圈,卻找不到中國華南地區如此普及的椰子雞,一直無法忘懷這個口味,偶爾,還是想回味一下,本來在光復南路找到一家,沒想到已經倒了,這家是我們好不容易找到的一家,想推薦給大家讓大家吃吃看,希望大家能去捧場,讓店開下去。
什麼是椰子雞?
「椰子雞是用椰子、雞製作的一道家鄉菜,屬於海南菜。口味咸鮮,椰味芬芳,湯清爽口,有益氣生津的效果。」摘自百度百科
椰子雞的營養
「椰子雞的做法是椰樹的果實,其汁清如水,甜似蜜,晶瑩剔透,清涼解渴;椰子汁的風味獨特,既有荸薺的味道,又在甜中帶有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用於治療中暑或發高燒等熱病;菜品中的仔雞性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口,補中有清,風味獨特,共成益氣生津,清熱補虛之劑;適用於年老體衰,疲倦無力,煩熱口渴等症。」摘自百度百科
關於這家店
藍人跟果凍公主點了竹笙的椰子雞鍋兩個人是 700,然後我們有加椰子水100(如果加一般雞湯就不用錢),打卡有送雞蛋,應該是有一成服務費,我們最後消費880。

▼第一煮跟我們在深圳一樣先吃雞跟好喝的椰子雞湯▼

▼第二煮之前再爻一點湯喝,然後就變成了台灣人火鍋的菜盤,還蠻豐富。▼

▼有很道地的椰子雞的醬料▼

第三煮,煮了餐裡面的王子面以及寬粉,還有店家給我們的打卡用的雞蛋。
他裡面也有看起來很好吃的煲仔飯,真希望我住附近可以中午帶一個外帶。
店家資訊
店名:雞椰爺 椰子雞鍋物料理
地址:112台北市北投區中央北路四段532號
電話:02 2898 2535

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